Longtemps consommées grillées, notamment en Europe, les graines de chanvre entraient dans la composition de soupes grasses épaisses comme nourriture de base pour les périodes hivernales.
Riche en protéines, le chènevis possède les Acides Gras Essentiels (AGE) indispensables au bon fonctionnement de notre organisme ; il est idéal pour une alimentation saine ou végétarienne.
Il peut être ajouté à des pâtes à pain et à gâteaux, saupoudré sur des plats, dégusté en salade…
A déguster tel quel à l’apéro, ou à incorporer dans vos préparations culinaires.
Provenance des matières premières :
Issu de graines de chanvre biologiques cultivées en région Auvergne-Rhône-Alpes.
L’ail des ours est récolté en Haute-Savoie.
Lieu de transformation : Entrelacs (Savoie)
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