Les fèves de cacao proviennent d’Équateur, où un véritable commerce équitable s’est développé par le biais d’une usine de transformation implantée sur place.
Ce chocolat est préparé avec une variété ancienne de cacao “Nacional Arriba” reconnu “fino de aroma”, cultivée en polyculture dans des systèmes agroforestiers sans engrais ni traitements chimiques.
Les fèves sont sélectionnées à la main.
Le sucre de canne complet non raffiné utilisé pour la production de ce chocolat, provient également de petits producteurs de l’Équateur.
C’est le fameux rapadura.
Quant à la spiruline, c’est un super aliment contenant jusqu’à 65% de protéine végétale, riche en fer, potassium, magnésium, vitamines B12, B6, B3…
Par Zoé B. (Client Vérifié) –
très très bon. pour les amateurs de chocolat très noir
Par Jacqueline R. (Client Vérifié) –
Si on aime le chocolat noir, ne pas hésiter. Le plus, contient de la spiruline.