FABRICATION :
Nos confitures sont fabriquées comme autrefois, dans de petits chaudrons, cuites sur feu nu afin de préserver toute la saveur des fruits soigneusement sélectionnés selon leurs qualités gustatives.
Ils sont cueillis à maturité, gorgés de soleil.
Un maximum de fruits proviennent des vergers familiaux aux pieds desquels BIOLO’KLOCK est installée, au cœur du Lot et Garonne.
SAVEURS ET BIENFAITS :
Toutes les saveurs et tous les vertus spécifiques à chaque fruit s’offrent généreusement à vous dans cet agréable coffret gourmand.
Maintes saveurs raviront vos papilles : des saveurs acidulées, douces, fines, subtiles, gourmandes, raffinées…
De plus chaque pot de confiture vous apportera, entre autre : énergie, fibres, vitamines, minéraux, antioxydants…
CONSEILS :
Cadeau tout à la fois original, utile, délicieux et sain.
A conserver au frais après ouverture.
LE SAVIEZ-VOUS ?
La crème de marrons BIOLO’KLOCK a obtenu le trophée du « Meilleur produit BIO de l’année » en 2013. Elle a été sélectionnée par un jury de 100 consommateurs.
Aux fruits de chaque confiture, nous rajoutons uniquement le sucre (de canne BIO non raffiné) nécessaire exigé par la législation en vigueur c’est-à-dire au minimum 55% de sucre total (sucre du fruit compris). Sinon, il ne s ‘agit plus, légalement, de confiture.
Nous préparons donc nos confitures avec un maximum de fruits: entre 60 et 65%.
Nous les garantissons sans pectine, ni gélifiant, ni aucun rajout d’aucune sorte.
ORIGINE PRODUIT :
Lot et Garonne: figues, fraises, pastèques et pruneaux
Sud-Ouest : kiwis et coings
France : marrons
Entreprise familiale artisanale de transformation de fruits Bio : confitures, gelées, crèmes, allégées, purées, fruits au sirop, fruits séchés, pruneaux, fruits confits, pâtes de fruits…
Nous travaillons toujours en étroite collaboration avec la ferme familiale en Bio depuis 1972.
Nous y cultivons une grande diversité de fruits non seulement en Bio mais aussi en agro-écologie, selon certains principes de la permaculture.
L’approvisionnement local en fruits est notre priorité à Biolo’Klock et nous travaillons un maximum de fruits français.
Nos procédés de fabrication étant artisanaux, nos fruits cuits par petites quantités, et toutes nos recettes les plus naturelles possibles (aucun ajout d’aucune sorte) : ceci nous donne au final des produits d’une qualité unique aux saveurs authentiques !
La famille Klockenbring étant bien connue parmi les précurseurs de la Bio, c’est tout à fait naturel et évident pour nous de faire du : 100% fabrication Bio !
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