Jus de pruneaux


Agriculture Biologique














Sans Conservateur


Sans sucre ajouté


Notre jus de pruneaux, dont vous apprécierez la saveur fruitée, est extrait à l’eau. 

Produit emblématique du Lot et Garonne, le pruneau fait partie des « récoltes historiques » de la ferme familiale où il est cultivé et transformé depuis plusieurs générations par des passionnés du BIO, du respect de l’environnement et de la santé. Ces profondes convictions sont un héritage familial de longue date qui se transmet  précieusement de père et mère en fils et filles.

Gâtés par la nature des terrains de nos vergers et le très long savoir faire familial, nos pruneaux sont particulièrement gouteux et moelleux.

De plus, ils sont préparés de manière tout à fait artisanale. Ils sont même triés manuellement.

Bouteille en verre recyclable 75cl

6,50

En stock

Quantité :

Notre jus est extrait à l’eau. Ce procédé, contrairement au procédé de la centrifugeuse par exemple, permet de transmettre au jus tous les éléments nutritifs contenus dans les pruneaux : magnésium, phosphore, potassium…

Quant à nos pruneaux, ils  sont fabriqués, au cœur du Lot et Garonne (le pays du pruneau d’Agen) de manière tout à fait artisanale.  Les fruits sont soigneusement sélectionnés et récoltés à maturité. Ils sont séchés au four, sans aucune adjonction, selon la méthode traditionnelle de séchage puis triés manuellement.

Un maximum de fruits proviennent des vergers familiaux aux pieds desquels BIOLO’KLOCK est installée.  Les pruniers sont cultivés en BIO depuis des dizaines et des dizaines d’années. Ces  quarante dernières années, la production de la ferme a été multipliée par dix suite aux plantations successives. C’est dire quelle attention nous portons à ce fruit d’exception !

SAVEURS ET BIENFAITS :

Vous retrouverez dans ce jus le goût authentique du pruneau qui est lui-même une gourmandise pleine de douceur et de soleil.

Ses propriétés pour faciliter le transit intestinal sont très connues depuis des générations. Son efficacité est variable selon les personnes. Consommé chaud, il est plus efficace.

(Ces vertus que l’on attribue à chacun de ces fruits sont reconnues depuis des générations mais ne sauraient se substituer à un traitement prescrit par un professionnel de la santé.)

CONSEILS :

Notre jus se conserve au réfrigérateur 10 à 20 jours après ouverture.

Avant ouverture il se conserve 3 ans à l’abri de la lumière.

LE SAVIEZ-VOUS ?

C’est au XIIIème, au retour de la IIIème Croisade, que les moines de l’abbaye bénédictine de Clairac (près d’Agen) hybrident des pruniers locaux avec des plans de pruniers de Damas ramenés de Syrie donnant ainsi naissance à une nouvelle variété de pruniers baptisés “pruniers d’Ente” (du vieux français “enter” qui signifiait “greffer”). Par séchage au soleil des fruits délicieux de cet arbre ils obtinrent les premiers pruneaux d’Agen.

Pruneaux issus de l’agriculture biologique, eau.

Origine Lot-et-Garonne

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Entreprise familiale artisanale de transformation de fruits Bio : confitures, gelées, crèmes, allégées, purées, fruits au sirop, fruits séchés, pruneaux, fruits confits, pâtes de fruits…

Nous travaillons toujours en étroite collaboration avec la ferme familiale en Bio depuis 1972.

Nous y cultivons une grande diversité de fruits non seulement en Bio mais aussi en agro-écologie, selon certains principes de la permaculture.

L’approvisionnement local en fruits est notre priorité à Biolo’Klock et nous travaillons un maximum de fruits français.

Nos procédés de fabrication étant artisanaux, nos fruits cuits par petites quantités, et toutes nos recettes les plus naturelles possibles (aucun ajout d’aucune sorte) : ceci nous donne au final des produits d’une qualité unique aux saveurs authentiques !

La famille Klockenbring étant bien connue parmi les précurseurs de la Bio, c’est tout à fait naturel et évident pour nous de faire du : 100% fabrication Bio !

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