Pruneaux géants 33/44


Agriculture Biologique
















Sans Conservateur


Sans sucre ajouté




Produit emblématique du Lot et Garonne, le pruneau fait partie des « récoltes historiques » de la ferme familiale où il est cultivé et transformé depuis plusieurs générations par des passionnés du BIO, du respect de l’environnement et de la santé. Ces profondes convictions sont un héritage familial de longue date qui se transmet  précieusement de père et mère en fils et filles.

Gâtés par la nature des terrains de nos vergers et le très long savoir faire familial, nos pruneaux sont particulièrement gouteux et moelleux.

De plus, ils sont préparés de manière tout à fait artisanale. Ils sont même triés manuellement.

Sachet de 250g, 500g ou 1kg

5,0517,40

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Réhydratés ou tels quels, vous les consommerez toujours avec beaucoup de plaisir : au petit déjeuner pour faire le plein d’énergie, aux repas dans vos plats en sauces, vos tajines, vos daubes, vos woks de légumes…, dans toutes vos pâtisseries, crèmes… Ils seront aussi vos amis fidèles et discrets au moment de l’effort à l’heure du sport, en randonnées ou tout simplement lors d’un coup de pompe ! 

Nos pruneaux sont fabriqués, au cœur du Lot et Garonne (le pays du pruneau d’Agen) de manière tout à fait artisanale.  Les fruits sont soigneusement sélectionnés et récoltés à maturité. Ils sont séchés au four, sans aucune adjonction, selon la méthode traditionnelle de séchage puis triés manuellement avant d’être conditionnés dans les différents sachets.

Un maximum de fruits proviennent des vergers familiaux aux pieds desquels BIOLO’KLOCK est installée.  Les pruniers sont cultivés en BIO depuis des dizaines et des dizaines d’années. Ces  quarante dernières années, la production de la ferme a été multipliée par dix suite aux plantations successives. C’est dire quelle attention nous portons à ce fruit d’exception!

SAVEURS ET BIENFAITS :

En dégustant ces pruneaux, vous savourerez une gourmandise pleine de douceur qui ensoleillera votre journée!

Véritable pépite noire, le pruneau allie gourmandise et santé. Ses vertus sont reconnues dans le domaine du transit, de la minceur, en cas d’hypertension ou de stress, en prévention de maladies cardio-vasculaires, pour donner de l’énergie sans coup de pompe…

Ses vertus nutritionnelles sont tellement importantes que chacun peut y trouver son compte et en particulier les juniors, femmes enceintes, sportifs, séniors…

(Ces vertus que l’on attribue à chacun de ces fruits sont reconnues depuis des générations mais ne sauraient se substituer à un traitement prescrit par un professionnel de la santé.)

CONSEILS :

Si vous tardez à utiliser les fruits d’un sachet entamé, il est indispensable de les conserver au frigo.

Les pruneaux peuvent, non seulement,  remplacer avantageusement le sucre dans les friandises mais ils font également bon ménage avec les salades vertes, les crudités, les légumes, les sauces, les viandes, les céréales, le fromage… 

LE SAVIEZ-VOUS ?

C’est au XIIIème, au retour de la IIIème Croisade, que les moines de l’abbaye bénédictine de Clairac (près d’Agen) hybrident des pruniers locaux avec des plans de pruniers de Damas ramenés de Syrie donnant ainsi naissance à une nouvelle variété de pruniers baptisés “pruniers d’Ente” (du vieux français “enter” qui signifiait “greffer”). Par séchage au soleil des fruits délicieux de cet arbre ils obtinrent les premiers pruneaux d’Agen.

100% pruneaux issus de l’agriculture biologique 

Origine Lot-et-Garonne

Ils sont garantis sans aucun rajout d’aucune sorte (sel, sucre, huile…).

Ce sont des pruneaux Demi-secs: humidité maxi 36%

Calibre « Géants » : entre 33 et 44 fruits pour 500g.

Sachets pasteurisés

Contenance

1kg, 250g, 500g

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Entreprise familiale artisanale de transformation de fruits Bio : confitures, gelées, crèmes, allégées, purées, fruits au sirop, fruits séchés, pruneaux, fruits confits, pâtes de fruits…

Nous travaillons toujours en étroite collaboration avec la ferme familiale en Bio depuis 1972.

Nous y cultivons une grande diversité de fruits non seulement en Bio mais aussi en agro-écologie, selon certains principes de la permaculture.

L’approvisionnement local en fruits est notre priorité à Biolo’Klock et nous travaillons un maximum de fruits français.

Nos procédés de fabrication étant artisanaux, nos fruits cuits par petites quantités, et toutes nos recettes les plus naturelles possibles (aucun ajout d’aucune sorte) : ceci nous donne au final des produits d’une qualité unique aux saveurs authentiques !

La famille Klockenbring étant bien connue parmi les précurseurs de la Bio, c’est tout à fait naturel et évident pour nous de faire du : 100% fabrication Bio !

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