Qu’est-ce que le pollen cru d’aubépine ?
Le pollen cru, encore connu sous le nom de pollen frais, est récolté par les abeilles sur les fleurs d’aubépine qui présentent un grand intérêt pour les apiculteurs en raison de la qualité de leur pollen ainsi que pour leur nectar.
C’est un concentré de ferments lactobacilles, en quantités bien plus importantes que le pollen séché.
Depuis sa découverte, le pollen cru a constitué une véritable révolution dans le domaine de l’apiculture.
Le pollen cru d’aubépine possède en outre un goût particulier qui le distingue de tout autre type de pollen, ainsi que d’une texture agréable.
Les bienfaits du pollen cru d’aubépine
Le pollen cru d’aubépine est source de bioflavonoïdes.
Le pollen cru d’aubépine contient également des huiles volatiles et des antioxydants.
Le pollen cru est un aliment cru, vivant et très complexe.
Il très riche en protéines végétales, fer, vitamines C, B1 et B12.
Administration et conservation
Le pollen cru d’aubépine est un aliment tout à fait naturel qui peut être consommé sous forme de cures tout au long de l’année et principalement lors du changement de saison.
Le pollen cru d’aubépine convient aux adultes comme aux enfants, sauf aux personnes présentant une allergie aux produits de la ruche.
Il peut être consommé tout au long de l’année, de préférence le matin, avant le petit-déjeuner, à raison des doses suivantes :
- Adultes : 1 cuillerée de 15 g par jour
- Enfants (de 2 à 12 ans) : 1 cuillerée à café par jour
Pour un effet optimal, nous recommandons une cure de 7 semaines (soit 3 barquettes), principalement lors du changement de saison.
Astuce
Pour varier les plaisirs, associez le Pollen Cru d’Aubépine Bio à un yaourt ou à une salade de fruits !
Bon à savoir
Pour conserver le pollen placez-le au congélateur (entre -15°C et -18°C).
En dehors du congélateur, il résiste durant 7 à 8 jours dans son emballage original scellé et de 3 à 4 jours une fois ouvert.
Il est également possible de conserver de petites doses pendant 3 à 4 jours dans le réfrigérateur.
Grâce à sa faible teneur en eau, il ne gèle pas et peut donc être placé et retiré du congélateur plusieurs fois sans perdre les propriétés.
Le Pollen Cru d’Aubépine est un produit certifié par Ecoinspect et pourvu du logo AB, garantie du respect des normes de qualité françaises et européennes.
Avis
Il n'y a pas encore d'avis