Qu’est-ce que le pollen cru de pommier ?
Aliment vivant et très complexe, le pollen cru est cent fois plus concentré en ferments lactobacilles que le pollen séché et nettement plus riche en vitamines.
Congelé dès la récolte, le pollen cru conserve ses ferments vivants et ses micro-organismes.
Le pollen cru contient de nombreux nutriments qui ne se retrouvent pas dans les produits issus de l’élevage des animaux, par exemple : il contient 22 acides aminés, 18 vitamines, 25 minéraux, 11 enzymes et co-enzymes et 14 acides gras.
Sucré et légèrement amer au goût, le pollen cru est riche en protéines brutes ; à ce titre, il contient par exemple 50% de plus de protéines que la viande de bœuf !
Il existe plusieurs types de pollens crus, chacun ayant des propriétés propres.
Administration et conservation
Le pollen cru de pommier est un aliment tout à fait naturel qui peut être consommé sous forme de cures tout au long de l’année et principalement lors du changement de saison.
Le pollen cru de pommier convient aux adultes comme aux enfants, sauf aux personnes présentant une allergie aux produits de la ruche.
Il peut être consommé tout au long de l’année, de préférence le matin, avant le petit-déjeuner, à raison des doses suivantes :
- Adultes : 1 cuillerée de 15 g par jour
- Enfants (de 2 à 12 ans) : 1 cuillerée à café par jour
Pour un effet optimal, nous recommandons une cure de 7 semaines (soit 3 barquettes), principalement lors du changement de saison.
Astuce !
Pour varier les plaisirs, associez le Pollen Cru de Pommier Bio à un yaourt ou à une salade de fruits !
Bon à savoir !
Pour conserver le pollen placez-le au congélateur (entre -15°C et -18°C).
En dehors du congélateur, il résiste durant 7 à 8 jours dans son emballage original scellé et de 3 à 4 jours une fois ouvert.
Il est également possible de conserver de petites doses pendant 3 à 4 jours dans le réfrigérateur.
Grâce à sa faible teneur en eau, il ne gèle pas et peut donc être placé et retiré du congélateur plusieurs fois sans perdre les propriété).
Le Pollen Cru de Pommier est un produit certifié par Ecoinspect et pourvu du logo AB, garantie du respect des normes de qualité françaises et européennes.
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