Le miel en rayon est le plus brut, tout simplement parce qu’il n’a subi aucune opérations technique nécessaire à l’extraction du miel des rayons.
Il conserve ainsi intégralement toute sa saveur ainsi que toutes ses qualités nutritionnelles.
Les alvéoles (ou cellules) étant constituées de cire (90%), de pollen et de propolis (10%), le miel avec alvéoles contient naturellement de la propolis, dont les propriétés bienfaisantes (antiseptiques, antivirales, anti-inflammatoires, cicatrisantes…) sont aujourd’hui bien connues.
On ingère donc la cire avec le miel, dans la mesure où est elle-même un bienfait pour le transit intestinal, la peau, les cheveux et les ongles.
La cristallisation du miel est un phénomène naturel.
Conseils de conservation :
Conserver ce miel de sapin bio dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité.
Ne pas mettre au micro-ondes.
Par JOEL B. (Client Vérifié) –
excellent