cuisine
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Ghee biologique de fabrication européenne, sans lactose, qui s’utilise pour les recettes aussi bien que pour les tartines…
Ce beurre clarifié très pur est, comme l’huile de noix de coco, une graisse naturelle de cuisine polyvalente qui trouve ses origines dans l’Ayurveda traditionnel.
On lui reconnaît plusieurs grandes propriétés :
Le ghee améliore la digestion, et contient les acides gras essentiels oméga-3 et oméga-9 dans les proportions idéales, ainsi que des vitamines A, D, E et K.
Le ghee a une température de combustion élevée, son point de combustion étant d’au moins 250°C, contrairement au beurre et à la plupart des huiles qui brûlent rapidement pendant la cuisson.
Riche en saveur, le ghee a une délicieuse saveur de noisette. Il peut être utilisé à la place de l’huile pour faire cuire un œuf, des pancakes, des légumes, des céréales…
Pot en verre de 245g ou 500g, ou lots de 3 pots
Frais de port offerts pour la France métropolitaine
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Extrait à froid et non filtré, ce miel est issu des fleurs d’Arbousier.
Naturellement peu sucré, il contient de la coumarine et offre des saveurs orientales, légèrement amères.
Pot en verre de 250g, ou lot de 2
Frais de port offerts pour la France métropolitaine
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Cette confiture de longue vie se compose de 22 ingrédients : Amla, Emblica offinalis, sucre de canne cru non raffiné, épices tels que safran, cardamome, gingembre, etc. cuits dans du ghee, le beurre clarifié traditionnel ayurvédique.
Pot de 500 grammes
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Ce filtre à thé est confectionné à partir d’un voile de lin biologique, cultivé, tissé et cousu en France.
Il se ferme par un cordon en chanvre et une simple et jolie perle en bois.
Le filtre est confectionné à la main, dans un atelier d’insertion en Ile-de-France.
Dimensions :10cm x 9cm
Au choix : à l’unité, ou par lot de 3 pour offrir
Frais de port offerts pour la France métropolitaine et la Belgique dès 33€ de produits expédiés par Réponses Bio
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En Europe, on l’utilise souvent piqué dans l’oignon du pot-au-feu, mais le clou de girofle est aussi l’une des incontournables épices du chaï ou des bouillons de viandes et de légumes.
Ces clous de girofle biologiques possèdent de belles têtes, signe d’un clou parfait aux parfums intenses de fleur.
Puissant antiseptique, le clou de girofle offre de multiples usages, aussi bien en cuisine qu’en soins naturels.
Sachet scellé de 50g
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Les graines de moutarde brune, ou moutarde chinoise, relèvent subtilement les salades et permettent de préparer une moutarde au vinaigre ainsi que le fameux achard de légumes à la mauricienne.
En phytothérapie, la graine de moutarde brune est bien connue pour nettoyer l’organisme grâce à la sinigrine qui donne ce goût piquant à la moutarde, au wasabi (Eutrema japonicum) ou encore au raifort (Armoracia rusticana).
Boite de 70g
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Vendu par : Réponses BioCette pochette à goûter protège biscuits, fruits séchés et autres gourmandises pour l’heure du goûter, et se glisse facilement dans le sac.
Doublée sur l’intérieur d’un tissu imperméable, la pochette est confectionnée dans un coton certifié Oeko-Tex et se ferme par un bouton pression en métal.
Écologique et économique.
Coloris variés
Dimensions : 13 x 14cm
Au choix : à l’unité pour tester, ou par lot de 3
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Vendu par : Réponses BioPROMO -30%
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Artisanal et fait main, ce moulin est fabriqué dans un bois d’olivier massif 100% naturel, non traité, simplement enduit d’huile d’olive.
Le bois d’olivier est un des bois les plus durs et stables, de plus il n’absorbe pas les odeurs.
Ne pas laisser tremper dans l’eau, ne pas passer au lave-vaisselle.
De temps en temps, nourrir le bois du moulin à l’huile d’olive.
Dimensions : 23 x 6cm – Mouture réglable
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