Description
Ce Matcha est une poudre fine de thé vert japonais ayant poussé sur des théiers ombragés à 90% dans la région de Kagoshima.
Les plantes développent ainsi beaucoup de chlorophylle, de théanine et de caféine, et moins de substances amères.
Une fois les jeunes feuilles de thé délicatement cuites à la vapeur et séchées, le tissu foliaire est séparé des nervures des feuilles.
Les morceaux délicats et floconneux de tissu foliaire, appelés “Tencha” , sont ensuite lentement broyés en Matcha de haute qualité sur des moulins traditionnels en pierre de granit.
Conseils :
Après ouverture, conserver le sachet bien fermé dans sa boite à l’abri de la lumière, dans un endroit frais et sec.
Pour le conserver plusieurs mois, il est préférable de le placer au réfrigérateur.
100% thé vert (Camellia sinensis) moulu biologique de qualité supérieure
Origine : Japon
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