Description
A la fin de chaque journée il y a toujours un moment que personne ne vous réclame. La vaisselle est rangée, les messages peuvent attendre, la maison change d’ambiance. C’est souvent l’heure d’une tisane, pour peu qu’il reste l’envie de faire chauffer l’eau, de choisir un sachet, de patienter cinq minutes puis de chercher où poser le sachet qui goutte, et plus encore s’il nous vient à l’esprit d’opter pour de bons mélanges.
Nuit Paisible vous faire l’économie de pratiquement tout cela. Une tasse d’eau chaude versée en 5 secondes avec votre fontaine à eau, un bouchon versé, et le tout le plaisir de savourer la fraicheur des notes florales d’un véritable hydrolat.
Des fleurs passées par l’alambic
Un hydrolat naît de la distillation des plantes à la vapeur d’eau. La vapeur traverse les fleurs, se charge de leurs molécules odorantes connues aussi sous le nom de phénols, puis se condense en une eau limpide qui garde le parfum de la plante sans en garder la couleur. À Escamps, sur les causses du Quercy, la Ferme de Vanadal cultive ses plantes en bio depuis 2015 et les distille sur place, avec le concours de producteurs et de distillateurs partenaires.
Cinq de ces eaux composent Nuit Paisible. La camomille romaine, dont le nom grec désignait une « pomme au ras du sol », apporte sa rondeur fruitée. La lavande fine du Quercy pose une note florale, la verveine odorante une fraîcheur citronnée. Le basilic sacré, que l’Inde nomme tulsi, glisse une pointe épicée proche du clou de girofle, et le chanvre, cultivé dans le Quercy, lie l’ensemble de ses arômes doux et herbacés.
Dans la tasse
À 5 ml, l’eau est à peine parfumée, comme effleurée, et à 10 ml, le bouquet s’affirme. Une cuillerée de miel de lavande ou une rondelle de citron s’y accordent, mais la boisson se suffit à elle-même. Elle se boit chaude l’hiver, fraîche l’été, et ne demande ni passoire ni minuterie.
Le prix d’une soirée
Le flacon de 250 ml prépare 25 à 50 tasses, soit 0,40 à 0,80 € la tasse ; le litre fait descendre ce prix entre 0,20 et 0,40 €. Au rythme d’une tasse chaque soir, le petit flacon vous accompagne près d’un mois à 10 ml, sept semaines à 5 ml. Posez-le près de la bouilloire : ce soir, la tisane vous attendra.
CONSEILS D’UTILISATION
Versez 5 à 10 ml dans une tasse d’eau chaude ou froide et mélangez : la boisson est prête, sans infusion. Ajustez la dose à votre goût et aux indications du flacon. En carafe, comptez 20 à 40 ml pour un litre d’eau.
CONSERVATION
Avant ouverture, à l’abri de la lumière et de la chaleur. Après ouverture, au réfrigérateur. Respectez la date indiquée sur le flacon.
PRÉCAUTIONS
Grossesse, allaitement, traitement en cours ou enfant : demandez conseil à un professionnel de santé. Ne consommez plus le produit si son aspect ou son odeur changent.
COMPOSITION
| Plante |
Nom botanique |
Note aromatique |
| Chanvre |
Cannabis sativa L. |
douce, herbacée |
| Camomille romaine |
Chamaemelum nobile |
ronde, fruitée |
| Lavande fine |
Lavandula angustifolia |
florale |
| Verveine odorante |
Aloysia citrodora |
citronnée |
| Basilic sacré |
Ocimum tenuiflorum |
épicée, proche du clou de girofle |
Hydrolats issus de l’agriculture biologique, distillés et assemblés à la Ferme de Vanadal (Lot). Composition indicative : la liste exacte figure sur l’étiquette du lot.
QUESTIONS FRÉQUENTES
Quelle différence avec une tisane ?
La tisane fait infuser la plante dans l’eau chaude. L’hydrolat est obtenu par distillation à la vapeur, qui recueille les composés aromatiques de la plante dans une eau limpide. Il se mélange instantanément, à chaud comme à froid, sans sachet ni temps d’attente.
D’où vient le chanvre ?
Il s’agit du chanvre agricole, Cannabis sativa L., que Vanadal cultive dans le Quercy pour son hydrolat aux arômes doux et herbacés. En France, seules les variétés inscrites au catalogue officiel, pauvres en THC, peuvent être cultivées. Toutefois cette plante sélectionnée pour sa richesse en CBD, a été distillée entière, avec ses fleurs.
Peut-on la préparer à l’avance ?
Oui, en carafe : 20 à 40 ml pour un litre d’eau, au réfrigérateur, à boire dans la journée.
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