Description
Ce miel est issu de ruches sédentaires, sur un domaine alliant apiculture et permaculture, afin de favoriser le développement du biotope local.
L’apiculteur ne récolte qu’une seule fois, en fin de saison.
Tout au long de la saison, les abeilles pilotent seules leurs réserves en fonction des floraisons et de leurs besoins.
Acceptant des récoltes moindres, l’apiculteur ne nourrit pas les essaims.
Seul le surplus disponible est prélevé en fin de saison.
La dynamique de l’essaim est maitrisée à 100% par les abeilles, le nid n’est jamais perturbé et le développement et renouvellement des essaims sur le rucher se fait par des méthodes de division naturelles sans agresser les reines.
Le miel est intégralement brut, extrait à froid, tamisé par simple écoulement.
100% miel biologique non filtré non chauffé
Origine : France (Lot-et-Garonne)
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