Aujourd’hui au Japon, le thé vert Sencha est le roi dans la catégorie des thés haut de gamme, aussi bien pour son goût de feuilles fraîchement cueillies que pour ses bienfaits sur la santé grâce à ses antioxydants (polyphenols, flavonoides).
Conseils de dégustation
Laisser infuser 3 minutes dans une eau à 60-75°C
Thé vert Sencha* Camellia sinensis (thé vert japonais).
*issu de l’agriculture biologique
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