Épices et +
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Ce mélange pour lait d’or, ou golden milk, ou Haldi Ka Doodh est issu de la médecine ayurvédique.
Il se compose de 9 parts de curcuma 5 parts de gingembre et 1 de poivre noir et permet de préparer un breuvage nourrissant pour passer l’hiver à l’abri des troubles saisonniers.
À mélanger avec du lait (végétal ou non) bien chaud, ou de l’eau frémissante.
Boite ou sachet scellé de 50g
Frais de port offerts pour la France métropolitaine et la Belgique dès 33€ de produits expédiés par Réponses Bio
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L’ail noir est un véritable trésor nutritionnel, décuplant toutes les qualités de l’ail ; il en diminue aussi les inconvénients.
Par exemple avec l’ail noir, pas de mauvaise haleine, pas de problèmes de digestion, mais à la place une saveur inoubliable dont les teintes subtiles évoluent en bouche.
Obtenu à partir de la fermentation à chaleur douce de gousses d’ail bio du Gers durant plusieurs semaines, il est ensuite maturé dans un environnement sec et chaud pendant plusieurs mois.
Garanti non OGM et sans conservateur, produit en France avec soin, l’ail noir bio n’est pas seulement une panacée, c’est aussi un délice.
Pot en verre contenant 1 tête entière (calibre 60/80g) d’ail noir bio du Gers ou par lot de 3 têtes, ou pot en verre de 60g de gousses pelées d’ail noir bio du Gers ou par lot de 3 pots
Frais de port offerts pour la France métropolitaine
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Le cacao était considéré comme la nourriture des dieux par les Mayas et les Aztèques, qui savaient déjà apprécier le cacao et les fèves de cacao.
Sous forme de chocolat ou en délicieuse boisson, le cacao est toujours un rehausseur d’humeur.
Ce cacao cru en poudre contient moins de substances acides et amères que les variétés de cacao conventionnelles, c’est pourquoi il est naturellement plus doux.
Cultivé au Pérou ou au Ghana, fermenté et lentement séché, ce cacao subit une transformation douce permettant de garantir la préservation de ses précieux nutriments.
À lire pour plus d’info sur le cacao cru : Les bons polyphénols du cacao
Pot de 180g
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Vendu par : Réponses BioPots de 200g : DLUO 03/23 -> -50%
Expédition en 24h
La purée de sésame blanc toasté, ou tahin (tahini), fait partie intégrante de la cuisine de la Méditerranée orientale.
Principalement utilisé pour le houmous, il peut également être utilisé dans une multitude de plats, comme base de vinaigrette, recettes sucrées ou salées…
La pâte moulue de sésame biologique torréfié est riche en nutriments et vitamines.
Pot en verre de 200g ou 420g, ou par lot de 2 pots
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100% pure et naturelle
Origine France – Label bio
Flacon de 10ml
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De saveur aromatique chaude, sucrée et très légèrement piquante, la cannelle est l’une des reines des épices depuis l’Antiquité, et était aussi précieuse que l’or jusqu’au Moyen-Âge.
Ne pas confondre la cannelle et la casse : il s’agit de cannelles de deux variétés différentes, la première cannelle venant de Ceylan (le cannelier du Sri Lanka) (Cinnamomum verum J. Presl), la seconde de Chine (Cinnamomum Cassia).
La casse représente la quasi totalité des ventes de cannelle dans le monde, il est très rare de trouver de la cannelle du Sri Lanka en poudre.
La vraie cannelle, la cannelle de Ceylan est beaucoup plus fine.
Au parfum, il est également assez simple de les différencier : la vraie cannelle est très fine au nez et sucrée, tandis que la casse a tendance à piquer.
Boite de 50g de cannelle moulue ou sachet scellé de 50g de cannelle en tuyau
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Vendu par : Réponses BioSel de roche au goût subtil et complexe, le sel bleu de Perse est extrait d’une ancienne grotte datant de plus de 250 millions d’années située dans la province de Semman dans le nord de l’Iran.
Sa couleur bleue est due à la présence de la sylvine, variante du chlorure de potassium cristallin.
Il contient une teneur élevée en potassium, favorable à l’équilibre des niveaux d’acidité de l’organisme et à la pression artérielle.
Riche également en fer et en calcium.
Boite ou sachet scellé de 100g
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Huile essentielle de Citron biologique
Flacon de 10ml
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Ces magnifiques fleurs pourpres, riches en mucilages et en anthocyanes, sont réputées pour leurs nombreuses vertus, et notamment leur richesse en antioxydants.
En Afrique de l’Ouest, on prépare la boisson traditionnelle, le bissap, avec l’infusion d’hibiscus :
Pour 1 litre de bissap : faire infuser 20g de fleurs dans l’eau bouillante, laisser infuser 15 minutes puis filtrer. Sucrer si besoin et ajouter éventuellement quelques feuilles de menthe fraiche. Servir bien frais.
Sachet kraft de 200g, 500g ou 1kg
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Huile essentielle de Curcuma des Indes complète 100% biologique, pure et naturelle
Origine Madagascar
Flacon de 10ml
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Si son contenu varie en fonction des endroits au Moyen-Orient, la base reste généralement la même : thym, origan ou marjolaine séchés, sumac et graines de sésame grillées.
Un incontournable régal tant dans les plats cuisinés que sur les salades, ou encore à l’apéritif sur des toasts de pain chaud.
Le Zaatar est un des rares assemblages d’épices qui peut se consommer seul, tant son parfum et sa texture en font un véritable moment de plaisir…
Il remplace avantageusement le sel.
Boite ou sachet scellé de 50g
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Sel rose de l’Himalaya en cristaux, extrait des mines de Khewra, au cœur de l’Himalaya au Pakistan.
Également connu sous le nom diamant de sel rose du Cachemire, c’est un des sels les plus purs au monde.
Son origine remonte à plusieurs centaines de millions d’années, suite à l’évaporation d’une mer intérieure.
Lors de la formation de la chaine de l’Himalaya, il y a quelques 40 millions d’années, des cavités de sel sont remontées plus près de la surface…
Pauvre en iode marin fossilisé, ce sel peut convenir à certains régimes pauvres en sodium.
Il est en outre particulièrement riche en fer, potassium, magnésium, calcium, cuivre, manganèse, phosphore et zinc.
Boite de 230g ou sachet scellé de 100g
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