Description
Le Zinc, un minéral qui travaille dans l’ombre
On parle volontiers du fer ou du calcium, le zinc, lui, se fait discret. Vous en avez pourtant un besoin incessant. En passant au crible le génome humain, des chercheurs italiens ont estimé qu’environ une protéine sur dix a besoin de lui pour prendre forme ou accomplir sa tâche, soit près de 2 800 protéines (Andreini et al., 2006). Et le corps, qui ne dispose d’aucune réserve dédiée pour le stocker, compte sur les apports quotidiens.
Une présence qui explique l’étendue de son rôle, étant donné que le zinc contribue au bon fonctionnement du système immunitaire, à la synthèse de l’ADN, à une synthèse protéique infaible, au maintien d’une vision normale et à la protection des cellules contre le stress oxydatif. Mais comme beaucoup de savent plus souvent, il contribue aussi au maintien d’une peau, de cheveux et d’ongles en bonne santé. Ce qui est d’ailleurs l’aspect le plus visible de son travail.
Ce qui retient le zinc de l’assiette
Par ailleurs il est bon de savoir que le zinc des aliments n’arrive pas toujours à destination. Par exemple, les phytates des céréales complètes, légumineuses et oléagineux le retiennent dans l’intestin, ce qui en freine le passage. Manger beaucoup de végétaux complets reste une excellente habitude, cependant elle vient avec la connaissance des nutriments que l’on ne trouve plus en quantité suffisante de nos jours, ou que l’on assimile mal.
Une pince de glycine
Le mot « chélate » vient du grec chêlê, signifiant « la pince ».
Dans le bisglycinate de zinc, deux molécules de glycine, le plus petit des acides aminés, tiennent l’atome de zinc comme une pince tient une perle. Lors d’un essai croisé mené chez douze volontaires, cette forme a montré une biodisponibilité supérieure de 43 % à celle du gluconate de zinc, l’une des formes les plus répandues (Gandia et al., 2007). Chaque gélule contient 71 mg de bisglycinate, dont 15 mg de zinc proprement dit, et c’est bien ce second chiffre qui compte.
Le bon moment
Une gélule par jour, avec un grand verre d’eau, à distance des repas ou au coucher. Le zinc ne croise ainsi ni les phytates du pain complet ni le fer d’un éventuel autre complément, ce qui lui donne le champ libre pour être assimilé correctement.
Trois mois pour quelques centimes
Le pilulier de 90 gélules couvre trois mois, soit environ 15 centimes par jour. Les gélules sont en pullulan, une enveloppe végétale issue du tapioca. En plus du zinc, elles contiennent de la fibre d’acacia, une gomme naturelle que l’arbre laisse couler de ses branches, qui sert ici de support.
La formule est fabriquée en France, sans gluten ni lactose, et convient à une alimentation végane.
Conseils d’utilisation
Une gélule par jour avec un verre d’eau, loin des repas ou au coucher. Respecter un intervalle d’au moins deux heures avec les antibiotiques de la famille des cyclines ou des quinolones, les pansements digestifs et les médicaments contenant du calcium ou du fer.
Précautions d’emploi
Ne pas dépasser la dose journalière recommandée. Tenir hors de portée des jeunes enfants. Les compléments alimentaires ne se substituent pas à une alimentation variée et équilibrée ni à un mode de vie sain.
Femmes enceintes ou allaitantes : demander l’avis d’un professionnel de santé avant toute complémentation. Déconseillé aux enfants de moins de 6 ans.
Si vous prenez un autre complément contenant du zinc, additionnez les apports.
Conserver à l’abri de la chaleur.
Composition pour 1 gélule
| Nutriment |
Quantité |
% VNR |
| Zinc (apporté par 71,43 mg de bisglycinate de zinc) |
15 mg |
150 % |
Ingrédients : fibre d’acacia (Inavea™ Pure Acacia), enveloppe : gélule végétale en pullulan, bisglycinate de zinc.
Questions fréquentes
Quinze milligrammes, est-ce beaucoup ?
C’est une fois et demie la valeur nutritionnelle de référence, fixée à 10 mg. L’alimentation en apporte de son côté plusieurs milligrammes par jour. C’est pourquoi on évite de cumuler plusieurs compléments de zinc : la limite de sécurité retenue pour l’adulte est de 25 mg par jour, tous apports confondus.
Mon estomac est sensible à jeun, comment faire ?
Le zinc pris l’estomac vide provoque parfois une légère nausée. Le prendre au coucher, après une collation légère, permet généralement de l’éviter.
Pourquoi l’espacer de certains médicaments ?
Le zinc se lie à certains antibiotiques et en réduit l’absorption, comme les pansements digestifs réduisent la sienne. D’où l’écart d’au moins deux heures ; votre pharmacien peut préciser celui qui convient à votre traitement.
Que contient la gélule en dehors du zinc ?
De la fibre d’acacia, qui sert de support, et une enveloppe en pullulan d’origine végétale. Rien d’autre.
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